Ich bringe Kaffeeliebhaber zusammen.

Alexandra Rothe // Coffee Content Creator

Fotografin: Claudia Simchen

Ein Blog über Cafés und die Kaffeeleidenschaft.

2014 zog ich für mein Masterstudium nach Leipzig und begann die Stadt anhand einer eigenen Café-Landkarte zu erkunden. Der Wunsch nach einem übersichtlichen Café-Guide wurde durch eine Leidenschaft für Social Media Marketing ergänzt und so entstand im Mai 2017 Milk&Café.
Ich blogge über Kaffee und Cafés. Durch eine Empfehlung bin ich im September 2017 auf dem Berliner Coffee Festival gelandet und habe mich verliebt: In die Menschen, die Leidenschaft und die Vielfalt an gutem Kaffee. Ich möchte ein Stück dieser unschlagbaren Energie weitergeben, die ich in Gesprächen mit Kaffeekennern erleben darf. Die Visionen, das Wissen und einfach nur ein Bewusstsein für alles, was es noch zu entdecken gibt.

Austausch mit Coffee-Professionals in Arabica/Berlin (Fotografin: Sophia Molek)

Kaffeeblog aus Leipzig

Seit September 2018 organisiere ich Kaffeetouren durch Leipzig. Gemeinsam mit einer Gruppe von 10 kaffeebegeisterten Menschen besuche ich unterschiedliche Cafés der Stadt. In persönlichen Gesprächen lernen wir die individuellen Kaffeegeschichten der Inhaber kennen und probieren uns durch die jeweiligen Kaffeespezialitäten. Besondere Erlebnisse während der Tour sind z.B. ein Röstvorgang oder ein professionelles Cupping. Es sind nur wenige Touren im Jahr möglich, daher lohnt es sich schnell für die Warteliste (contact@milkandcafe.com) anzumelden. So wirst du über die neuen Tourtermine informiert.

Professionelle Kaffeeverkostung (Fotograf: Axel Rothe)

#coffeecommunityweek auf Instagram

Mittlerweile ist Milk&Café eine aktive Community an Kaffeeliebhabern, die gegenseitig Empfehlungen austauschen und ihr Kaffeewissen offen teilen. Im Februar 2019 habe ich gemeinsam mit meiner wundervollen Kaffee-Kollegin Anna Schättgen von @kaffeesahnepodcast die #coffeecommunityweek ins Leben gerufen. In nur einer kurzen Woche, wurden über 400 Beiträge unter diesem Hashtag geteilt. Wir waren überwältigt von dem Engagement unserer Community und ich bin unglaublich dankbar für den engen Austausch mit so vielen besonderen #coffeepeople.

Im September 2019 fand die Coffee Community Week zum zweiten Mal statt. Am ersten Tag hatten wir bereits über 100 Teilnahmen unter dem Hashtag #ccweekhi und freue uns schon jetzt auf die nächste Runde.

Momentaufnahmen mit meiner Community teilen. (Fotografin: Sophia Molek)

Hier geht es um Kaffee.

In den letzten drei Jahren war ich auf Coffee Festivals in Berlin, Hamburg, Köln und Amsterdam, habe Gastromessen wie die COTECA besucht und durfte in unzählige Cafés und Röstereien hinter die Kulissen schauen. Meine Entdeckungen, Fachwissen und Erfahrungen teile ich auf meinem Instagram Account @milkandcafeblog und bald hier auf dem Blog. Was ist mit dir? Hast du ein Lieblingscafé, coole Kaffeeprodukte entdeckt oder möchtest einfach mal ein wenig von dir erzählen? Dann schreib mir gerne eine Mail – es wird Zeit, dass wir uns kennenlernen!

Ich war bei Kaffeesahnepodcast zu Gast.

Wie bin ich eigentlich zum Kaffee gekommen und warum habe ich mich selbstständig gemacht? Über diese Fragen habe ich mit Anna in ihrem Kaffeesahnepodcast gesprochen. Wir hatten so viel Spaß bei der Aufnahme!

Jetzt Podcast anhören

FAQ

Woher kommt der Name MILK & CAFÉ?

Ich liebe die Kombination aus Milch und Kaffee. Mein Blogname sollte das widerspiegeln und gleichzeitig auf meine Leidenschaft für Cafés aufmerksam machen. 

Café-Portraits für Instagram vorbereiten. (Fotografin: Sarah Michel)

Instagram

  • [Werbung] Eine Woche, in der es sieben Tage lang nur um Kaffee geht. So habe ich euch die dritte #coffeecommunityweek angekündigt. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Schlussendlich ging es aber doch um viel mehr. Um Community. Um Zusammenhalt und Unterstützung in dieser unsicheren Zeit. Und um ganz viel Liebe. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Danke für eure Zeit, für eure Beiträge und von ganzem Herzen: Danke für euren Support untereinander. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Einige von euch haben uns am Ende mit einem persönlichen Video überrascht, das ihr auf @itstobiii IGTV anschauen könnt. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ihr seid der Oberknüller! 💥 DANKE dafür. Und auch für diese Fotocollage - Anna und ich vergessen nämlich bei jedem Treffen gemeinsam ein Foto zu machen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🖤 Eine virtuelle Umarmung geht natürlich ganz besonders an Anna aka @kaffeesahnepodcast. Ohne dich würde es diese Woche nicht geben. Danke für deine Motivation, deine spontanen Geistesblitze und deine Unterstützung! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Bevor ihr mein Recap in meinen Stories anschauen könnt, möchten wir aber noch die Gewinner von den Oatly Goodie-Bags 🎉🛍 verkünden: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Herzlichen Glückwunsch @ohheavyheart und @grind.and.be.kind . Ihr wurdet per Zufallsziehung unter allen Teilnahmebeiträgen ermittelt und bekommt eine Nachricht von uns. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Noch ein letztes Mal: Danke an Marike und an @oatly für die Unterstützung! #wownocow
  • [Werbung] Oh wow. Mein Herz ist so voller Dankbarkeit - für euch und diese Woche. Also @itstobiii heute Abend das Video mit euren Videonachrichten veröffentlicht hat, war ich einfach sprachlos (und ich rede ja normalerweise recht viel). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Morgen gibt es nochmal eine ausführliche Rückmeldung von Anna und mir. Heute soll es nochmal um #ccweeklatteart gehen. Diese #slowsetta habe ich vor ein paar Tagen im Büro gegossen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Leider war ich zu Hause weniger erfolgreich. Der Kampf mit der Milchlanze geht weiter. An manchen Tagen funktioniert es super, an anderen gar nicht. Heute war so ein Tag. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Naja, das zeigt nur wieder: es ist alles Übungssache, wie @kaffeesahnepodcast heute so schön geschrieben hat. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ich verliere mich jetzt noch ein wenig in euren Foto und Videos. Wir hören uns morgen wieder. Der oder die Gewinnerin wird auch morgen bekanntgegeben! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Thank you @oatly and @r_oat_trip for your support. You are OATSOME. #wownocow ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #coffeecommunityweek #milkandcafeblog #coffeeconnectspeople
  • [Werbung] Der letzte Tag der #coffeecommunityweek und es ist Zeit für eine Runde Applaus für euch! Ihr habt es mal wieder bewiesen - die #coffeecommunity ist einfach immer für einander da.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Heute darf es ruhig nochmal etwas lustig werden. Wir wollen #latteart sehen. Egal ob von dir selbst oder deinem/r Lieblingsbarista.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ich schalte schon mal die Kaffeemaschine ein und verrate euch später, ob ich den Kampf mit der Milchlanze gewonnen habe.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ______⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Accidently switched into German there. But I think you know what you need to do. Show us your Latte Art Skills or give a shout-out to a talented barista. Today's gonna be fun.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ HOW TO TAKE PART⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1. Post about the topic of the day in your feed.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2. Tell us more about your interpretation of the topic in the caption.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3. Tag @kaffeesahnepodcast and @milkandcafeblog IN YOUR PHOTO (very important, so we can find you).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4. Use the challenge hashtag #coffeecommunityweek and the respective daily hashtag (e.g. #ccweekhi) under your post.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ HOW TO WIN A OATLY GOODIE-BAG⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Among all contributions we give aways 2 Goodie-Bags from Oatly. To participate, simply use the hashtag #ccweeklovesoatly in your entry. One-time participation is enough. But - if you take part more often this week, you will also end up in the lottery pot more often.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Let's start to get to know each other! Spread the word.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ The competition is not affiliated with Instagram or Facebook. To participate you must have a shipping address in Germany. The winner will be contacted by direct message from me.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #coffeeconnectspeople #milkandcafeblog #kaffeeliebe #wirgemeinsam #supportyourlocalcoffeeshop
  • [Werbung] #ccweekconnects Ich weiß gar nicht genau, wo ich anfangen soll. Alles, aber auch wirklich alles geht zurück auf #coffeeconnectspeople. Der Aufbau meiner Selbstständigkeit, meine Zusammenarbeit mit Unternehmen und vor allem diese #coffeecommunityweek. Wir haben bekannte Gesichter aus den letzten Coffee Community Weeks gesehen, aber auch wieder viele neue Kaffeemenschen kennengelernt. Im heutigen Post habe ich dir drei Fotos rausgesucht, die ein wenig das #ccweeksconnects für mich darstellen. Das erste Foto zeigt die #kaffeepartyleipzig, die ich im Januar in unserem Leipziger Büro veranstaltet habe. Kollegen, Kunden und Partner waren eingeladen und @obenauf_kaffeemanufaktur hat das Cupping mit Leipziger Kaffees geleitet. Das zweite Foto ist in Köln bei der ersten Coffee Cologne entstanden. Das war ein großer #kaffeeblogger Treff, aber auch einfach mal wieder eine Möglichkeit sich offline auszutauschen. Das dritte Foto ist während dem Blogger Breakfast 2018 entstanden. Das war das zweite Mal, dass Anna und ich uns offline begegnet sind (das erste Mal war ich aber krank, deshalb zählt das nicht so richtig).
  • #ccweekconnects is basically what this here is all about. A beautiful community of coffee people who love to connect and talk about coffee.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Have you discovered any account this week that you really connected with?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Or maybe you have a coffee friend from our past #coffeecommunityweeks that has turned into a real offline friend?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Let's hear your stories and spread some #communitylove.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ HOW TO TAKE PART⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1. Post about the topic of the day in your feed.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2. Tell us more about your interpretation of the topic in the caption.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3. Tag @kaffeesahnepodcast and @milkandcafeblog IN YOUR PHOTO (very important, so we can find you).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4. Use the challenge hashtag #coffeecommunityweek and the respective daily hashtag (e.g. #ccweekhi) under your post.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ HOW TO WIN A OATLY GOODIE-BAG⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Among all contributions we give aways 2 Goodie-Bags from Oatly. To participate, simply use the hashtag #ccweeklovesoatly in your entry. One-time participation is enough. But - if you take part more often this week, you will also end up in the lottery pot more often.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Let's start to get to know each other! Spread the word.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ The competition is not affiliated with Instagram or Facebook. To participate you must have a shipping address in Germany. The winner will be contacted by direct message from me.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #coffeeconnectspeople #milkandcafeblog #kaffeeliebe #wirgemeinsam #supportyourlocalcoffeeshop
  • There has been a major change in my coffee corner since we hosted the first #coffeecommunityweek in 2019. You should really scroll down and take a look, because not only has my equipment changed, I've also changed kitchens. This is your first look at my very own kitchen in my new apartment. Let me introduce you to my shiny new roommate: the Pro600 @profitecespresso machine. Thanks to Matthias from @siebtraegerwerkstatt, I can now practice my #homebarista skills at home as well as in the office. (The office however is currently a total mess due to our video production.) Remember that surprise I've been talking about in my stories? Many of you guessed it already. A friend @pixeldiebstahl is currently building a coffee station for my kitchen. It blows my mind how creative people are and I am really grateful to get to work with him on this project. He is an incredibly talented handyman and works in the film industry. He sends me video updates of his progress. They are so professional I just have to share them with you. Take a look! #profitecespresso #pullmangermany #coffeediary #homebarista #coffeekitchen #kitchengoals #coffeestation #coffeecommunity #girlsmakecoffee #coffeecorner #milkandcafeblog #jibbijug
  • [Werbung/Ad] #ccweekcoffeecorner This is quite honestly my favorite topic of the week. I cannot wait to see you coffeecorner! I am super curious to see where you brew your coffee and how you have designed your workspace. Regardless if it's in your own kitchen, at work or (sadly) only a picture on your phone at the moment.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Let's inspire each other.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ HOW TO TAKE PART⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1. Post about the topic of the day in your feed.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2. Tell us more about your interpretation of the topic in the caption.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3. Tag @kaffeesahnepodcast and @milkandcafeblog IN YOUR PHOTO (very important, so we can find you).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4. Use the challenge hashtag #coffeecommunityweek and the respective daily hashtag (e.g. #ccweekhi) under your post.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ HOW TO WIN A OATLY GOODIE-BAG⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Among all contributions we give aways 2 Goodie-Bags from Oatly. To participate, simply use the hashtag #ccweeklovesoatly in your entry. One-time participation is enough. But - if you take part more often this week, you will also end up in the lottery pot more often.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Let's start to get to know each other! Spread the word.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ The competition is not affiliated with Instagram or Facebook. To participate you must have a shipping address in Germany. The winner will be contacted by direct message from me.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #coffeeconnectspeople #milkandcafeblog #kaffeeliebe #wirgemeinsam #supportyourlocalcoffeeshop
  • [Werbung/Ad] #ccweekgear It's hard to keep a coffee secret on this account, but I think I actually kept one little coffee secret from you. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ I drink filter coffee, too! Yes, you heard it here first. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ It all started when I received a small Chemex as a gift, along with some pre-ground coffee. Here's the thing. I am really not that great at finding the right grinder setting for handbrew. It takes forever and I may or may not have had a heated discussion with my electric grinder. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Looking through all your posts today, I think I might need to try a @comandantegrinder. Everybody seems to be so happy with it - including @kaffeesahnepodcast. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ What do you say @raphael.braune? Would that solve my problem? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Also, this beautiful handmade mug is by @hellostudiopapaya. Another #ccweeksavior purchase I made this week. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #supportsmallbusinesses #hmanualbrewonly #homebarista #peoplebrewcoffee #chemexcoffee #chemexlove

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